Thứ Hai , 23 Tháng Mười 2017
Home / Các món ăn vặt / Cách làm bánh tráng trộn ngon như ngoài hàng

Cách làm bánh tráng trộn ngon như ngoài hàng

Bánh tráng trộn là một món ăn vặt từ lâu đã được giới trẻ và dân công sở rất yêu thích. Và hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm bánh tráng trộn ngay tại nhà nhưng lại ngon như ngoài hàng.
Với cách làm bánh tráng trộn ngay tại nhà bạn sẽ có một món ăn vặt vô cùng ngon hấp dẫn và vừa yên tâm về chất lượng của món ăn. Hãy cùng Monngontuyet.com bắt tay vào làm ngay món bánh tráng trộn luôn nhé.

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn gồm có:

Bánh tráng khô:
Có hai loại bánh tráng khô phổ biến nhất hiện nay là bánh tráng khô màu trắng và bánh tráng khô màu vàng. Bạn có thể chọn bất kỳ loại bánh tráng nào để thực hiện món này cũng được. Chuẩn bị 1 xấp bánh tráng (chừng 10 bánh)
Bánh tráng khô - cách làm bánh tráng trộn ngon
Xoài xanh:
Bạn chọn những trái xoài xanh già để làm bởi chúng vẫn giữ được độ giòn của thịt quả mà lại không quá chua, ăn vừa vị. Chuẩn bị 1 quả xoài xanh.
Kết quả hình ảnh cho Xoài xanh
Trứng chim cút:
Bạn chuẩn bị khoảng 10 quả trứng chim cút đã luộc chín và bóc trắng vỏ. Trong trường hợp mà bạn không có hoặc không thích dùng trứng chim cút thì có thể chuẩn bị trứng gà luộc chín sau đó cắt miếng cũng vẫn được.
Trứng chim cút - cach lam banh trang tron
Chà bông thịt heo: Chà bông thịt heo cũng là một trong các nguyên liệu cần có của món bánh tráng trộn. Bạn chuẩn bị 1 chén chà bông thịt heo.
Kết quả hình ảnh cho Ruốc thịt heo
Thịt bò khô: Bạn chọn loại thịt bò khô đã xé sợi sẵn để khi trộn bánh sẽ tiết kiệm được công đoạn xé. Phần bò khô này sẽ cho vào bánh tuỳ theo khẩu vị và khẩu phần của mỗi người. Tuy nhiên bạn cũng không nên cho nhiều quá để tránh bị lấp vị của các nguyên liệu khác.
Thịt bò khô - cách làm bánh tráng trộn

Các nguyên liệu khác: Ngoài phần nguyên liệu chính kể trên thì để làm món bánh tráng trộn thật ngon, bạn cũng cần chuẩn bị các phần nguyên liệu sau: Hành lá và hành tím củ (khoảng 1 lạng cả hai loại), lạc rang đã chà vỏ (1 miệng bát con), rau răm thái nhỏ (1 mớ), sa tế, muối tôm…

Cách làm bánh tráng trộn ngon như sau:

Bước 1: Chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu

Cắt bánh tráng: Bánh tráng sau khi mua về bạn dùng kéo sắc để cắt bánh thành những sợi dài với bản rộng chừng 1 – 1,5cm. Lưu ý khi cắt bạn không nên cắt quá nhỏ để tránh việc bánh bị gãy vụn trong quá trình trộn.
Cắt bánh tráng - Cách làm bánh tráng trộn ngon

Xoài xanh: Gọt sạch vỏ sau đó nạo thành sợi nhỏ. Nếu bạn muốn thưởng thức rõ vị xoài thì có thể thái sợi xoài bằng dao chứ không sử dụng nạo để nạo.

Xoài xanh nạo sợi - Cách làm bánh tráng trộn ngon

Hành: Phần hành lá bạn rửa sạch, thái nhỏ sau đó cho vào phi vừa chín tới thì tắt bếp.

Kết quả hình ảnh cho hành lá phi

Phần hành tím khô bạn cũng rửa sạch, đem thái lát mỏng sau đó đem phi vàng. Khi phần hành này chín vàng thì bạn vớt ra và để cho thật ráo dầu. Tiếp đến, bạn trộn 2 thìa cafe sa tế vào phần hành khô đã phi vàng này.

Kết quả hình ảnh cho hành lá phi

 

Bước 2:Trộn bánh

Cho phần bánh tráng đã cắt vào trong một chiếc bát tô. Tiếp đến, bạn cho tiếp các phần nguyên liệu khác bao gồm xoài, thịt bò khô xé sợi, ruốc thịt heo, hành khô phi vàng, hành tươi phi vào cùng. Sau khi cho hết các phần nguyên liệu vào chung xong, bạn mang bao tay vào và trộn đều các phần nguyên liệu trên lại với nhau.

Cho các nguyên liệu vào trộn bánh - Cách làm bánh tráng trộn ngon

Sau khi nguyên liệu đã được trộn đều, bạn lại tiếp tục cho rau răm đã thái và lạc rang chà vỏ vào trộn cùng một lần nữa rồi thêm trứng cút vào là có thể thưởng thức được. Khi ăn, bạn có thể vắt thêm một chút nước cốt chanh để vị được đều và ngon hơn.

Bánh tráng trộn - Cách làm bánh tráng trộn ngon

Chỉ vài bước vô cùng đơn giản không hề tốn sức các bạn đã hoàn thành xong món bánh tráng trộn hấp dẫn vô cùng. Với món bánh tráng này các bạn có thể dùng tay sạch bốc ăn ngay vừa dân dã vừa ngon vô cùng (bạn nào sợ mất vệ sinh thì dùng đũa nhé :D). Chúc các bạn có thể thành công và ngon miệng với món ăn vặt hấp dẫn này
Xem thêm:
Cách làm bánh tráng trộn ngon như ngoài hàng
4.3 (3 Votes)

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai.