Thứ Hai , 23 Tháng Mười 2017
Home / Mẹo Vặt / Cách luộc gà ngon không bị nứt da, dễ làm tại nhà

Cách luộc gà ngon không bị nứt da, dễ làm tại nhà

Gà luộc là món ăn ngon và được rất nhiều người yêu thích và đã trở thành thứ không thể thiếu trong các dịp lễ tết. Tuy nhiên dù có kỹ năng nấu nướng đạt trình độ cao thì chưa chắc mọi người đã có thể có được cách luộc gà ngon và đẹp mắt.

Hôm nay Monngontuyet.com sẽ giúp các bạn có được cách luộc gà với hương vị thơm ngon và có màu sắc vô cùng đẹp để có thể tự tin làm món gà luộc vào các dịp lễ tết quan trọng.

Cách chọn gà để luộc

Đầu tiên là các bạn chọn mua gà ta, nếu là gà sống thì cần chú ý chọn gà còn khoẻ mạnh, có lông bóng mượt, áp sát thân, màu lông sáng và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Với đã làm sẵn thì chọn con có da màu vàng nhạt tự nhiên và mỏng đều, thịt gà săn chắc, phao câu nhỏ, mỡ vàng không có nhiều ở cổ và đùi. Đặc biệt không nên chọn gà công nghiệp vì gà công nghiệp rất bở ăn không ngon.

Cách luộc gà ngon đẹp

Bí quyết của cách luộc gà ngon và đẹp đó chính là các bạn cần phải cho gà vào nước lạnh rồi mới đun sôi. Các bạn cần phải đổ nước lạnh đổ ngập con gà rồi mới bắt đầu luộc, Khi luộc cho thêm mấy lát gừng tươi/hành tím và ít gia vị vào luộc giúp thịt gà thơm và đậm đà hơn

Sau khi nước sôi, vặn nhỏ lửa để nước luộc gà sôi liu diu, không nên để nước sôi sùng sục, phần đùi gà sẽ bị co tụt, trông rất xấu. Đồng thời hớt bọt nổi lên trên bề mặt nước để cho nước gà trong và mình con gà sạch. Lật gà để gà chín đều.

Để nước sôi khoảng 10 phút, tắt bếp và đậy kín vung khoảng 20 phút trước khi vớt gà ra. Bạn có thể dùng đũa chọc vào gà, nếu đũa đâm xuyên dễ dàng, nước ứa ra không có màu đỏ là đã chín.

Kết quả hình ảnh cho CÁCH LUỘC GÀ THƠM NGON

Cách vớt gà sau khi đã chín

Khi vớt gà ra ngoài thì bạn cần cho gà ngay vào nồi nước lạnh rồi đợi cho đến khi da gà đã nguội hẳn thì mới vớt gà ra điều này giúp cho gà không bị thâm và khô da.

Kết quả hình ảnh cho CÁCH LUỘC GÀ THƠM NGON

Bây giờ bạn chỉ cần vớt là ra đĩa và trang trí cho thật đẹp thôi nào. Với cách luộc gà ngon nhất ngày bạn sẽ có được bí quyết luộc gà ngon và đẹp mắt mà lại không quá khó làm. Chúc các bạn có thể thành công với cách luộn gà ngon vàng này nhé.

Xem thêm:

Cách làm gỏi gà bắp cải

Cách làm chân gà ngâm sả ớt

Cách luộc gà ngon không bị nứt da, dễ làm tại nhà
5 (2 Votes)

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai.