Thứ Hai , 21 Tháng Tám 2017
Home / Các món ăn vặt / Cách nấu chè bưởi thơm ngon đơn giản tại nhà

Cách nấu chè bưởi thơm ngon đơn giản tại nhà

Cách nấu chè bưởi không có gì quá khó chỉ qua vài bước thực hiện bạn sẽ có ngay một món ăn ngon được ưa chuộng trong dịp hè có tác dụng thanh nhiệt rất tốt, hôm nay Monngontuyet.com sẽ hướng dẫn bạn nấu chè bưởi một cách đơn giản nhất

Nguyên liệu nấu chè bưởi

  • Cùi 1 quả bưởi
  • 200g đỗ xanh
  • Nước cốt dừa
  • Muối, đường, bột năng
  • Nước hoa bưởi (tùy thích)

Cách nấu chè bưởi

Bước 1:

Các bạn ngâm đậu xanh trong 2 giờ cho đậu nở, cho thêm một ít muối vào nước ngâm cho đậm đà.Sau đó đem đậu xanh hấp chín, hoặc dùng lò vi sóng khoảng 10 phút (các bạn nhớ đổ ít nước lên đậu).

cách nấu chè bưởi 2

 

Bước 2:

Bưởi gọt lấy phần cùi bưởi, thái sợi mỏng, dài. Cho cùi bưởi vào tô to cùng ½ nắm muối và 1 xíu nước lạnh vào, bóp thật mạnh khoảng 3-5 phút, sau đó xả nước vào cùi bưởi và vắt kĩ cho thật khô, bạn cứ làm đi làm lại quy trình này khoảng 3-4 lần cho cùi bưởi bớt đắng

cach-nau-che-buoi-cuc-ngon-3

 

cach-nau-che-buoi-cuc-ngon-7

Bước 4:

Đun một nồi nước thật sôi, cho cùi bưởi vào luộc đến khi cùi nổi lên thì vớt ngay ra bát nước lạnh. Dùng khăn sữa trẻ em vắt thật kiệt nước ở cùi bưởi 1 lần nữa, đến lúc này cùi bưởi đã hết hoàn toàn vị đắng rồi đấy.

cách nấu chè bưởi 6

Bước 5:

Cho cùi bưởi vào tô cùng với 70 gr đường trộn đều. Để khoảng 2-3 tiếng hay qua đêm cho cùi bưởi thấm ngọt. Sau đó bạn trộn bột năng vào với cùi bưởi, phần bột năng cần cho khá nhiều đến khi bạn cảm nhận được một lớp bột giày bám vào cùi thì thôi.

cach-nau-che-buoi-cuc-ngon-8

cach-nau-che-buoi-cuc-ngon-9

Bước 6:

Nấu 1 nồi nước sôi. Cho cùi bưởi đã trộn bột năng ở trên vào luộc, khi thấy cùi bưởi nổi lên vớt ra cho ngay vào âu nước đá lạnh, để 5 phút cho cùi bưởi trong lại và giòn thì vớt ra tô lại (như là luộc trân châu) 

cach-nau-che-buoi-cuc-ngon-10

Bước 7:

Dùng chính nước vừa luộc cùi bưởi đó, bạn cho đậu xanh vào và khuấy đều, nếu thấy nước lỏng thì bạn hãy hòa thêm bột năng vào nước lạnh rồi chế thêm vào, chè bưởi của bạn cần cảm nhận thấy đặc sánh ngay từ khi khuấy trên bếp. Thêm đường với độ ngọt tùy ý.

cách nấu chè bưởi 10

Bước 8:

Khi chuẩn bị bắc bếp xuống thì bạn cho hết phần cùi bưởi đã làm ở bước 7 vào nồi, khuấy thật đều là xong. Nếu thích thì ở bước cuối cùng này bạn có thể thêm vài giọt nước hoa bưởi vào nhé!

cách nấu chè bưởi 11

Thành phẩm:

Cho chè bưởi ra ly hoặc bát có thêm ít thạch đen rồi chan nước cốt dừa lên cùng vài viên đá nhỏ. Thế là bạn có 1 ly chè bưởi thạch tuyệt ngon cho gia đình thưởng thức. Không cần ăn cùng thạch chè bưởi cũng đã rất ngon và hấp dẫn rồi.

cach-nau-che-buoi-cuc-ngon-18

cach-nau-che-buoi-cuc-ngon-19

cach-nau-che-buoi-cuc-ngon-20

Món Chè bưởi thơm ngọt, mát lành với những miếng cùi bưởi giòn sần sật, thơm thơm của lá nếp, bùi béo của cốt dừa  ăn một lần mê ngay. Hãy thử cách nấu chè bưởi ngon tại nhà này để đãi gia đình ngày cuối tuần nhé. Chúc bạn thành công!

Xem thêm:

Cách nấu chè hạt sen thơm ngon

Cách làm trà sữa trân châu

Cách làm sữa ngô (bắp)

Cách nấu chè bưởi thơm ngon đơn giản tại nhà
4.4 (5 Votes)